1980年，葉振棠憑着其悲涼滄桑的聲線，獲麗的電視台起用，灌錄其首兩支電視劇歌曲《浮生六劫》和《戲劇人生》，嶄露頭角；往後常與麗的音樂總監黎小田（作曲人）和宣傳總監盧國沾（填詞人）合作，作品眾多，當中包括：《大內群英》、《太極張三豐》、《找不着藉口》、《大俠霍元甲》等等，並經百代唱片推出多張個人專輯。由於唱片公司只希望葉集中於幕前歌壇事業，於是葉辭去前後任職2年的富麗華酒店駐場歌手一職。
1982年，葉振棠離開麗的電視，並跟TVB簽約，乃因無線宣傳歌曲的綜藝節目較多，如《歡樂今宵》、《勁歌金曲》、《K-100》。
葉振棠轉投TVB後經常與顧嘉煇合作，演唱顧氏作曲的劇集歌曲︰《戲班小子》、《忘盡心中情》、《難為正邪定分界》（麥志誠合唱）、《我願一生孤獨過》、《當我人去後》等等；當中《忘盡心中情》更成為其首本名曲。
除了劇集歌曲，葉振棠亦嘗試摸索新的路線，專輯《再等待》（1982年）和《這片葉給你》（1983年）皆以非影視曲為點題主打，1983年的《葉振棠情歌篇》更沒有收錄任何影視歌。《笛子姑娘》、《再等待》和《月亮神》曾登上中文歌曲龍虎榜（周）榜首。於1981年推出的《笛子姑娘》由林振強填詞，借一個普通的愛情故事，暗地裏抒發對亡妹林雁妮的思念，編曲突出笛子和結他；分別於1982及1983年推出的《夢之洞》和《月亮神》同由林振強填詞，連同《笛子姑娘》為其悼念亡妹林雁妮的三部曲。其中《月亮神》採用電子編曲，其歌詞富有「電影感」，評論指該曲應受新世紀音樂創作人喜多郎的薰染。
1982年，葉振棠代表無綫電視赴及日本東京，參加「第十一屆東京音樂節」，以《再等待》為參賽歌曲，最終奪得「亞洲特別大獎」。《再》為鮑比達作曲，鄭國江作詞，一共有兩個版本，風格迥然不同。原版《再等待（一）》滄涼孤清，主音突出，節奏蹣跚而行，呼應歌詞對命途多舛的浩歎。然則比賽時，此等曲風每每吃虧，故此重新編曲，是為《再等待（二）》，以資參賽。二版較一版輕鬆，節奏靈活，尾段更加入葉振棠與和聲以「啦」音哼出旋律。《再等待》的兩個版本，1982年葉振棠的同名專輯均有收錄。
1981年及84年，葉振棠和葉麗儀合唱抒情曲《願你待我真的好》和《笑傲江湖》，兩曲都曾登上香港電台「中文歌曲龍虎榜」的周冠軍，其後發行過專輯《雙葉・笑傲江湖》；並獲商業電台支持先後在大專會堂及利舞臺戲院舉行《雙葉演唱會》，並由俞琤擔任司儀。
1980年代中期，葉振棠轉投永恆唱片，曾與哈雷樂隊（The Halley Band）合作錄製專輯《全新接觸》，標榜重節奏的電子編曲，反響一般，而且被批評樂隊味道不足。他又把着眼點放在中國大陸市場，頻頻北上登台表演，並於1988年參加中央電視台的春節晚會。
葉振棠在1980年代末因興趣開設了兩間錄音室，幾年間埋首錄音工作，但錄音室最終因經營不善而結業。
1990年代中，葉振棠為亞洲電視（前身即麗的電視）主唱多首劇集歌曲，流傳較廣的有《三國演義》、《勝利雙手創》、《世界由我造》等
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